Mä teen jauhelihakeiton nykyään aina ilman perunaa ja tästä syystä kutsun tätä nyt ”fitness” versioksi

Eli ainekset:

jauhelihaa ja keittojuureksia

Ja kuten näistä mun ruoka jutuista alkaa jo hahmottua niin mä suosin mahdollisimman helppoja juttuja, ruuanlaitto ei oo mulle mikään intohimo. Ruoka on mulle aines millä jaksaa ja mitä jokapäivä täytyy syödä ja sen laittaminen vain välttämätön paha =) Minusta puuttuu kokkailijan/kattajan/hienosti ruuanlaittava geeni =) en ole siis kovinkaan kätevä emäntä tässä hommassa. Siksipäs tässäkin pakaste versiot juureksista.

Siispa helposti ja nopeasti. Juurekset kiehumaan (mä laitoin pari lihaliemikuutiota maustamaan) jauhelihat ruskistin pannulla ja maustoin suht reilusti. Sit jauhelihat juuresten sekaan ja kotvasen kiehutusta. Näin helposti on hyvä ja terveellinen perusruoka valmis. 

Helppoja herkkuja…

bataatit palasiksi, pellille ja hiukan öljyä sekaan (pyörittelin niin että suurinpiirtein kaikissa oli vähä öljyä) ripottelin ihan vähä pippurisekoitusta päälle, mutta ei välltämättä kaipaa mitään. Yrttisuolakin olis varmaan aika jees. Sit uuniin mä laitoin kiertoilmalla 175 astetta ja 25 minuuttia. Ainoo työläs kohta oli tuo pilkkominen. Ja nam nam kun on herkullista esim paistetun kanan kanssa. Mausteeksi sopii myös todella hyvin grillausmauste.

Pari vinkkiä mitä tullut nyt muilta: ”tavallinen” uuni vaatii pidemmän kypsennysajan, noin 45min ja kiertoilmalla myös jos haluat rapeampia niin varmaan joku 35-40 min on hyvä aika. Rapeampia tulee myös jos tekee viipaleista ohuempia. Mä oon ite tehny aika paksuja ja ovat jääneet aika löysiksi mutta oikein ovat herkullisia nekin =)